糖質

肥満の原因はビタミン不足かも？ ダイエットをしているのに「なかなか体重が減らない」とお悩み方、原因はビタミンB群不足による脂肪の燃焼不足かも？ 食品から摂った栄養素を骨や筋肉に変えたり、エネルギーに変えるために重要な役割を担うのがビタミンB...

糖質とは炭水化物量から食物繊維量を引いたもの 炭水化物量－食物繊維＝糖質 糖質は人体のエネルギー源となる物質で、炭水化物の一部です。 ※炭水化物は大きく分けると糖質と食物繊維に分かれます。 よって、糖質を求める計算式は、炭水化物量から食物繊...

カロリー・糖質50%カットのこんにゃく米【50RICE】 こんにゃく米とは こんにゃく米とは、こんにゃくを米状に加工したもののこと。 お米に似た形のため、炊けるとお米になじんで見た目は白ご飯そのものです。 低カロリーで有名なこんにゃくは糖質...

痩せ菌ダイエット 「同じものを食べているのに、どうしてあんなに痩せているの？」と羨ましく思ったり、「私の方が食べる量は少ないのに痩せないのは何故？」と思ったことがある方へ。 「体質だから」と諦めていませんか？ しっかり食べてもスリムな理由に...

豆腐干(干豆腐)ダイエット 豆腐干(干豆腐)とは 豆腐干とは、豆腐を圧縮して脱水したものです。 豆腐干絲(トウフカンスー)豆干絲(トウカンスー)と表記されることもあります。 中国の伝統食材で、中国や台湾では、細切りにしたものをサラダや炒め物...

豆腐でダイエット 豆腐がダイエットに良い理由 カロリーが低い 豆腐は低カロリーな食品で、ダイエット中の方の頼もしい味方です。(例：100gあたりのカロリーは、絹ごし豆腐55kcal、木綿豆腐72kcal) 糖質が少ない 豆腐は低糖質な食材で...

高タンパク糖質制限ダイエット 糖質で太ることを裏付けるイヌイットの話 糖質をとらない民族して知られるイヌイット(エスキモー)についてのお話 北極圏に住む先住民族イヌイット(エスキモー)は、肉か魚を主食にする民族です。 イヌイットたちがよく食...

サイリウム(オオバコ)のわらび餅 わらび粉の代わりに粉末の「サイリウム(オオバコ)」を使う低糖質わらび餅のレシピを紹介します。 サイリウム(オオバコ)は、ほとんどが食物繊維で、糖質もカロリーもほぼ0の為、ダイエット中でも安心して食べられます...