【豆腐干(干豆腐)ダイエット】糖質制限ダイエット中でも麺が食べたい！【豆腐麺・大豆麺】
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豆腐干(干豆腐)ダイエット
豆腐干(干豆腐)とは
豆腐干とは、豆腐を圧縮して脱水したものです。
豆腐干絲(トウフカンスー)豆干絲(トウカンスー)と表記されることもあります。
中国の伝統食材で、中国や台湾では、細切りにしたものをサラダや炒め物で食べるのが一般的です。
中華料理の他には、エスニック料理など味のしっかりした料理と相性がいいです。
日本では、豆腐麺や大豆麺などの商品名で販売されていることもあります。
原材料は大豆のため、グルテンフリー食材です。
見た目は普通の麺なので、使いやすいです。パスタのようにタイプもいろいろあり、麺として食べるロングタイプ、炒め物や和え物に便利なショートタイプ、平たい帯タイプ・・・と料理に合わせて使い分けられます。
冷凍で届くので食べる時に自然解凍して熱湯で5分間茹でるだけで召し上がれます。
豆腐干は、ゆでると弾力がでることで食感が麺に近くなります。
くせがなく、どんな味付けでも美味しいです。
表面は、網目のような細かい凹凸が付いています。この凹凸模様のおかげで調味料がよく絡みます。
うどんや焼きそばの代わりに使えば、カロリーを抑えつつお腹を満たすことができます。
豆腐干(干豆腐)は糖質制限ダイエットの強い味方
豆腐干(干豆腐)は低糖質で高たんぱく
豆腐干100gあたりの糖質量は1.8g。たんぱく質は23.0g。
中華麺に比べて9割以上糖質カット出来ます。
糖質制限ダイエットには小麦を使った麺はNGですが、豆腐干なら罪悪感なく食べられます。
糖質を制限しているけれど麺類が食べたい！というときの味方になってくれそうですね。
糖質を控えてインスリンが出過ぎないようにすると、内臓脂肪や肥満の予防に繋がります。
噛み応えありで満腹感UP
豆腐干は、噛み応えがあります。
ゆっくりよく噛んで食べた方が、満腹中枢が刺激されてダイエットには効果的です。
豆腐が原料なのでヘルシー
干豆腐は豆腐を原料としているので、中性脂肪・コレステロールの増加を抑えてくれる効果も期待できます。
主食を豆腐に置き換えるダイエットに使ってもよいです。
豆腐干は、豆腐を圧縮しているため普通の豆腐よりタンパク質が約4倍も多く含まれており、高タンパク、低糖質でダイエットにピッタリな食材です。
豆腐干を購入できる場所
- 業務スーパーで、豆腐干の原型であるシート状の「豆腐皮」を見かけました。
- 店舗によってはカルディでも「豆腐干絲」が買えます。
(私が買った時はカルディで台湾フェアがやっていた気がします) - 近くの店舗で見つからない方は、ネット通販のご利用をオススメします。
痩せられないのは「自分に合ったダイエット法ではないから」かも？
ダイエット法には合う/合わないがある
「ダイエット成功者の食事法を真似したのに痩せない」 「効果なし」と思った方や、自分に合ったダイエット法か自信がない方・効率的にダイエットを進めたい方は、一度ダイエット遺伝子検査を受けてみてはいかがでしょうか？
多かれ少なかれ、人は誰でもそれぞれ遺伝子に少しの変異(異常や障害を示さない程度の遺伝子変異も含む)を数個持っています。(※遺伝子変異には、親から受け継ぐ先天的なものと生まれた後に起こる後天的なものとがあります。)
そのため、同じ栄養素を摂取したとしても、同じ運動をしたとしても、人により質的・量的に作用は異なります。
ダイエット遺伝子検査を受けると、遺伝子レベルで自分の肥満傾向が分かるため積極的に摂りたい食事や逆に摂らない方が良い食べ物を知ることができます。また、自分にとって効率の良い運動方法も分かるので、効率的にダイエット出来ます。
人との違いに悩む前に、一度遺伝子検査を受けてみませんか？
