【えのき氷ダイエット】えのき氷を毎日の料理に使って痩せる

えのき氷は、簡単に言えば「えのきをミキサーでペースト状にして煮出して凍らせたもの」です。

えのき氷の考案者は、ＪＡ中野市の阿藤博文さんだそうです。

詳しい作り方については後述します。

えのき氷を利用した料理を食事に一品追加するスタイルのダイエット方法です。

えのきには、ダイエットにも嬉しい有用成分キノコキトサンやエノキタケリノール酸が含まれていますが、えのきは細胞壁が厚いのでそのまま食べただけでは体外に排出されてしまい身体に吸収することができません。

えのき氷を作る過程で細かく粉砕されさらに煮出して凍らされるので、細胞壁が壊れ、キノコキトサンやエノキタケリノール酸が身体に吸収されやすくなり、ダイエットに役立ちます。

えのきには糖の吸収を抑え、脂肪の燃焼をサポートする栄養素が多く含まれています。

その、えのきの栄養素を多く摂るオススメの食べ方は、えのき氷です。

えのき氷にすると使いやすい上、えのきの独特の臭いやアクが抜け、えのきが苦手な人も使いやすいです。

また、冷凍したまま熱い料理に入れると、さらに細胞壁が壊れやすくなり、ダイエットにも嬉しい有用成分キノコキトサンやエノキタケリノール酸の吸収率がアップします。

※保存期間は約２ヶ月です。

※分量通り・手順通りに作ると、１時間煮詰めることで水分が半分になりますので、約500ｇのえのき氷ができあがります。

えのき氷は通販でお取り寄せも出来ますので、作るのが面倒な方にもぴったりです。

リンク

汁物、煮物等、調理の際にえのき氷を入れるだけです。

カレー、味噌汁、煮物など、何にでも合います。

摂取量は１日３個が目安です。

本記事は下記コンテンツを参考に書きました。