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【家事ヤロウ!!!】今話題の低糖質ライスをガチ判定!

ダイエット(食事)
この記事は約15分で読めます。

本投稿は、2022年8月16日放送の「家事ヤロウ!!!」(テレビ朝日系列)の放送内容を参考に書いています。

  • カリフラワーライス
  • オートミール
  • もち麦
  • ダイズライス

どれも白米の代用品として人気の低糖質食材ですが、1番人気はダイズライスでした。

番組情報

番組名家事ヤロウ!!!
放送日時2022年8月16日19時~
放送局テレビ朝日系列
出演者バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)、濱口優(よゐこ)

カリフラワーライス

カリフラワーライスとは

カリフラワーライスは、茹でたカリフラワーを米粒状小さくカットしたもの。

冷凍タイプや乾燥タイプがあります。

米に比べ、カロリーは約1/6,糖質量は約1/20です。

びっくりドンキーやカレーのCoco壱番屋でもお米の代わりに提供するなど、人気沸騰中です。

ガーリックライスにしても美味しいですが、番組ではカリフラワーキムチチャーハンのレシピが紹介されていました。

カリフラワーキムチチャーハンのレシピ

  1. カリフラワーライス200gにラップをかけて、600Wのレンジで3分加熱する
  2. フライパンにごま油小さじ2をひき、豚ひき肉100g、キムチ70gを炒める
  3. カリフラワーライス200gを加える
  4. めんつゆ大さじ1(3倍濃縮)、溶き卵1個分を入れ、中火のまま炒める
  5. 盛り付けて白ごまをふる

※炒めすぎるとコリコリ食感がなくなるので注意。

オートミール

オートミールとは

オートミールは、オーツ麦を食べやすく加工したもの。

米に比べ、タンパク質が倍以上、糖質量が25%低いのでハリウッドスターやアスリートにも人気です。

リゾット風やお茶漬けも美味しいですが、番組ではオートミールおにぎりのレシピが紹介されていました。

オートミールおにぎりのレシピ

  1. オートミール40gを耐熱皿に入れ、水60㎖を回し入れる
  2. ラップをかけずに600Wのレンジで1分加熱する
  3. 枝豆6本分をむいて入れる
  4. 塩昆布5gを混ぜる
  5. ラップに包んで握る

もち麦

もち麦とは

もち麦は、もち性の大麦です。

炊くとプチプチ食感で、コンビニおにぎりにも採用されるほど人気の食材です。

カロリーはお米並みですが、食物繊維は米の26倍。腹持ちが良く少量で満足感がアップします。

もち麦トマトスープのレシピ

  1. もち麦25gを、1ℓのお湯で20分茹でる
  2. 温めた市販のトマトスープに入れる

ダイズライス

ダイズライスとは

ダイズライスは、大豆の粉末を米粒状に固めたものです。

白米に比べて糖質9割オフ&高たんぱくの食材で、「王様のブランチ」など人気番組でも話題になりました。

ダイズライス五目チャーハンのレシピ

  1. ダイズライス100g、水200㎖を30分吸水させる
  2. ふんわりラップして、600Wのレンジで2分半加熱する
  3. よく混ぜて、またラップして10分蒸らす
  4. 具材(にんじん20g、ピーマン30g、ベーコン2枚、にんにく1/2片)を切る
  5. フライパンで具材を中火で2分炒める
  6. 具材を寄せて、開いたところに溶き卵を入れる
  7. ダイズライス150gを入れ、1分中火で炒める
  8. 炒飯の素1袋を入れて、1分ほど炒める

1番美味しいと評価が高かったのはダイズライス

お米の代用品、4つの低糖質ライスを4人が出した点数の合計は

  1. ダイズライス 368点
  2. オートミール 321点
  3. カリフラワーライス 306点
  4. もち麦 287点

1位のダイズライスは、五目チャーハンにするとモサモサ感が消えて美味しいと高評価でした。

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